Reserva de salas de reunión en hotel de toda España

Ensalada de pollo de corral con salsa ligera de queso azul
Salmón noruego , patata crujiente y salsa de mantequilla y limón
Aguas minerales, refrescos y cervezas nacionales, selección de Vinos de nuestra bodega
Helado de yogur con frutos del bosque
cafés e infusiones

Ensalada de pasta con vinagreta templada de cebolleta
Rollito de poularda relleno de queso, salteado de espinacas y salsa de oporto
Aguas minerales, refrescos y cervezas nacionales, selección de Vinos de nuestra bodega
Sopa de fruta de la pasión con helado de plátano
café e infusiones

Verduras a la parrilla con aceite de albahaca
Magret de pato con peras confitadas y salsa de grosellas
Aguas minerales, refrescos y cervezas nacionales, selección de Vinos de nuestra bodega
Scrambell de manzana con nata a la canela
cafés e infusiones

Crema de setas con perlas de mozzarella y chips de verduras
Solomillo ibérico con chutney de piña
Aguas minerales, refrescos y cervezas nacionales, selección de Vinos de nuestra bodega
Brownie con helado de vainilla
cafés e infusiones

Ensalada de pasta con vinagreta templada de cebolleta
Merluza al horno con verduritas salteadas y emulsión de tomate
Aguas minerales, selección de Vinos de nuestra bodega
Tiramisú con salsa de amaretto
cafés e infusiones

Ensalada de jamón y foie von vinagreta de Módena y frutos secos
Solomillo de ternera con puré de patata emulsionado y salsa de vino tinto
Aguas minerales, refrescos y cervezas nacionales, selección de Vinos de nuestra bodega
Mousse de dos chocolates con almendra crocante
cafés e infusiones

Cremas:
Gazpacho andaluz (fría), crema de calabacín (caliente)
Ensaladas:
lechuga, tomate, cebolla, pepino, zanahoria, maíz, aceitunas
Ensaladas compuestas:
Ensalada de pollo al curry, ensalada de pasta con salmón ahumado
Salsas:
Vinagreta, mahonesa, tártara, pesto
Entrantes:
Pastel de zanahoria, tortillas variadas, tabla de quesos con frutos secos, farfalle con tomate y pesto, arroz con verduritas y ali-oli
Principal:
Ragout de pescados con salsa de azafrán, lubina a la plancha, salteado de pollo con salsa de frutos secos, finger de ternera
Guarnición:
Verduritas al vapor, puré de patatas, salteado de setas, patatas deluxe
Aguas minerales
Ensalada de frutas, milhojas de crema y nata, arroz con leche, mousse de chocolate, helados variados
cafés e infusiones

Menú Buffet I + bebidas adicionales (refrescos, cervezas nacionales)

Vichyssoise (fría), sopa minestrone (caliente)
Ensaladas:
Ensalada César, ensalada de patata con salchicha, escalivada de verduras, lechugas, tomate, cebolla, pepino, zanahoria, maíz, aceitunas
Salsas:
Vinagreta, mahonesa, tártara, pesto
Entradas:
Quiche de espinacas con queso cheddar, tortillas variadas, tabla de quesos con frutos secos, tabla de embutidos, tortellini de carne con salsa de queso, fideua de sepia y gambas
Principal:
Salmón a la parrilla, medallones de merluza en salsa verde con setas, Goulash de ternera, cordero asado en su jugo, escalopines de pollo al ajillo
Guarnición:
Verduritas al vapor, patatas a la panadera, revuelto de champiñón, arroz basmati
Aguas minerales
Tarta de chocolate, mousse de frambuesa, natillas caseras, banda de manzana, helados variados
cafés e infusiones

Menú Buffet II + bebidas adicionales (refrescos, cervezas nacionales)

Cremas:
Crema de pera con juliana de jamón (fría), sopa de pescado y marisco (caliente)
Ensaladas compuestas:
Ensalada de endivias, salmón y frutos secos, ensalada de pasta con perlas de mozzarella y tomate cherry, ensalada de aguacate con langostinos, lechugas, tomate, cebolla, pepino, zanahoria, maíz, aceitunas
Salsas:
Vinagreta, mahonesa, tártara, pesto
Entradas:
Galantina de poularda con salsa Cumberland, empanada gallega, popietas de salmón ahumado, queso fresco y verduritas, tabla de quesos con frutos secos, tabla de embutidos, tabla de patés, pimientos rellenos de marisco, penne rigate a la carbonara, arroz a la cazuela
Principal:
Dorada a la plancha con aceite de cebollino, atún con tomate y piperada, solomillo ibérico al cabrales, hamburguesa de avestruz, guiso de pollo a la pepitoria
Guarnición:
Verduritas al vapor, pastel de patata, guisantes a la menta, pimientos fritos
Aguas minerales
Ensalada de frutas, tarta selva negra, mousse de maracuyá, fresas con nata, tiramisú, helados variados
cafés e infusiones

Menú Buffet III + bebidas adicionales (refrescos, cervezas nacionales)

Copa de cava de bienvenida a sus invitados, chips de patata, aperitivo japonés

Duración 30 minutos

Copa de cava de bienvenida a sus invitados, chips de patata, aperitivo japonés, dados de queso, sticks de chorizo

Duración 30 minutos

Copa de cava de bienvenida a sus invitados.
Aperitivos: Empanada gallega Sticks de chorizo Pastel de tortilla Pincho de queso de cabra con frambuesas Profiteroles de foie con salsa de grosella Pincho de tomate cherry con mozzarella y pesto.
Barra de bebidas de aperitivo: Refrescos Selección de zumos de frutas Aguas minerales Cerveza y vermouth Selección de vinos y cava MSH

Duración 30 minutos. mínimo 25 personas. El precio incluye: Copa de cava de bienvenida y barra de bebidas durante el aperitivo Aperitivo: 1 pieza de cada por persona (fríos y calientes) Servicio de camareros para cóctel Mesas altas, barra de bebidas, buffets, mantelería blanca

Copa de cava de bienvenida a sus invitados
Aperitivo japonés, trufas de queso con sésamo, profiteroles de foie con salsa de grosella, pastel de tortilla, mini quiche de puerro y bacon, cucharita de esqueixada de bacalao, tartar de pulpo con espuma de gazpacho, pincho de tomate cherry con mozzarella y pesto, parmentier de patata con aceite de trufa, tosta de jamón de pato con cebolla confitada
Refrescos, selección de zumos de frutas, aguas minerales, cerveza y vermouth, selección de vinos cava

Duración 30 minutos

Copa de cava de bienvenida a sus invitados
Aperitivos fríos:
Aperitivo japonés, trufas de queso con sésamo, profiteroles de foie con salsa de grosella, pastel de tortilla, mini quiche de puerro y bacon, cucharita de esqueixada de bacalao, tartar de pulpo con espuma de gazpacho, pincho de tomate cherry con mozzarella y pesto, parmentier de patata con aceite de trufa, tosta de jamón de pato con cebolla confitada
Aperitivos calientes
Pincho de cordero tandoori, mini rollitos de primavera, tempura de morcilla de cebolla con chutney de manzana, pincho de chistorra con patata crujiente, cazón en adobo de especias
Refrescos, selección de zumos de frutas, aguas minerales, cerveza y vermouth, selección de vinos y cava

Duración 60 minutos

Copa de cava de bienvenida a sus invitados
Aperitivos fríos:
Chupito de gazpacho con albahaca, trufas de queso con sésamo, profiteroles de foie con salsa de grosella, empanada de atún con pimientos, mini quiche de puerro y bacon, torchon de foie con crema de membrillo y Pedro Ximénez, tartar de pulpo con espuma de gazpacho, sándwich de polenta con parmesano, parmentier de patata con aceite de trufa, tosta de jamón de pato con cebolla confitada, caviar de berenjena con escabeche de tomate cherry, rollito de salmón ahumado con guacamole y polvo tex-mex
Aperitivos calientes:
Pincho de cordero tandoori, mini rollitos de primavera, tempura de morcilla de cebolla con chutney de manzana, pincho de chistorra con patata crujiente, cazón en adobo de especias, croquetas de setas, mini pizza de verduras
Refrescos, selección de zumos de frutas, aguas minerales, cerveza y vermouth, selección de vinos y cava

Duración 60 minutos

Bienvenida:
Copa de cava de bienvenida a sus invitados
Aperitivos fríos:
Chupito de gazpacho con albahaca, trufas de queso con sésamo, profiteroles de foie con salsa de grosella, empanada de atún con pimientos, mini quiche de puerro y bacon, torchon de foie con crema de membrillo y Pedro Ximénez, tartar de pulpo con espuma de gazpacho, sándwich de polenta con parmesano, parmentier de patata con aceite de trufa, tosta de jamón de pato con cebolla confitada, caviar de berenjena con escabeche de tomate cherry, rollito de salmón ahumado con guacamole y polvo tex-mex, tosta de embutido de avestruz con tomate, finger de pollo con pasas y nueces
Aperitivos calientes:
Pincho de cordero tandoori, mini rollitos de primavera, tempura de morcilla de cebolla con chutney de manzana, pincho de chistorra con patata crujiente ,cazón de adobo con especias, croquetas de setas, mini pizza de verduras, mini hamburguesa, mini hot dog
Postres:
Crema de arroz con leche, dados de brownie con vainilla, brochetas de frutas, trufas de chocolate, crema de queso con compota de frutos secos
Barra de bebidas de aperitivo:
Refrescos, selección de zumos de frutas, aguas minerales, cerveza y vermouth, selección de vinos y cava

Duración 90 minutos

Bienvenida:
Copa de cava de bienvenida a sus invitados
Aperitivos fríos:
Emulsión de maíz con bacon crujiente, pincho de queso de cabra con frambuesa, profiteroles de foie con salsa de grosella, roll de salmón con queso fresco, mini quiche de puerro y bacon, mini ensalada de foie con rúcula y parmesano, tosta de embutido de avestruz con tomate, bikini de jamón con mantequilla de trufa, tosta de escalibada con jamón Ibérico, tosta de jamón de pato con cebolla confitada, caviar de berenjena con escabeche de tomate cherry, rollito de salmón ahumado con guacamole y polvo tex-mex
Aperitivos calientes:
Sopa de miso con dado de atún, brocheta de pollo al curry, tempura de verduras con salsa romesco, langostino con panko, pincho de chistorra con patata crujiente
Estaciones en buffet:
Quesos y embutidos con panes variados, arroz negro con sepia y gambas, fideua de setas y verduras
Postres:
Chupito de yogur con fruta de la pasión, brochetas de fruta, trufas de chocolate, dados de brownie con vainilla, flan roto al caramelo, mini pastelitos
Barra de bebidas de aperitivo:
Refrescos, selección de zumos de frutas, aguas minerales, cerveza y vermouth, selección de vinos y cava

Duración 90 minutos

Bienvenida:
Copa de cava de bienvenida a sus invitados
Aperitivos fríos:
Emulsión de maíz con bacon crujiente, pincho de queso de cabra con frambuesa, profiteroles de foie con salsa de grosella, mini quiche de puerro y bacon, mini ensalada de foie con rúcula y parmesano, bikini de jamón con mantequilla de trufa, rollito de salmón ahumado con guacamole y polvo tex-mex, chupito de gazpacho con albahaca, trufas de queso con sésamo, empanada de atún con pimientos, torchon de foie con crema de membrillo y Pedro Ximénez, tartar de pulpo con espuma de gazpacho, sándwich de polenta con parmesano, parmentier de patata con aceite de trufa, tosta de jamón de pato con cebolla confitada, caviar de berenjena con escabeche de tomate cherry, tosta de embutido de avestruz con tomate, finger de pollo con pasas y nueces
Aperitivos calientes:
Sopa de miso con dado de atún, tempura de verduras con salsa romesco, langostino con panko, mini rollitos de primavera, tempura de morcilla de cebolla con chutney de manzana, pincho de chistorra con patata crujiente, cazón de adobo con especias, croquetas de setas, mini hamburguesa, mini hot dog
Estaciones en buffet:
Tabla de quesos, tabla de embutidos, arroz con verduritas al azafrán, fideua de marisco, brochetas variadas (Pollo yakitori, avestruz con hierbas provenzales, solomillo Ibérico), estación de sushi, surtido de panes
Postres:
Chupito de yogur con fruta de la pasión, brochetas de fruta, trufas de chocolate, dados de brownie con vainilla, flan roto al caramelo, mini pastelitos, piña confitada con merengue de coco tostado
Barra de bebidas de aperitivo:
Refrescos, selección de zumos de frutas, aguas minerales, cerveza y vermouth, selección de vinos y cava

Duración 60 minutos